Podczas XXXII Międzynarodowych Dni z Doradztwem Rolniczym w Siedlcach odbył się II etap Konkursu Kulinarnego „Polska smakuje”. Na podium wojewódzkiego etapu są koła gospodyń z naszego regionu: drugie miejsce zajęła potrawa KGW „Na Obcasach” z Lipowca Kościelnego, a trzecie – KGW „Wygodni Zakociacy” z Zakocia.
W wojewódzkim etapie konkursu „Polska Smakuje” rywalizowały 23 Koła Gospodyń Wiejskich z województwa mazowieckiego, prezentując wyjątkowe potrawy inspirowane regionalnymi tradycjami i bogactwem polskiej kuchni. Poziom rywalizacji był bardzo wysoki i jury konkursu nie miało łatwego zadania.
Pierwsze miejsce miejsce i awans do finału konkursu zdobyło Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich „Kwiaty Paproci” w Paprotni – za staropolski bigos mazowiecki szlachecki ze swojskim chlebem mazowieckim na zakwasie z ziarnami.
Sukces osiągnęły dwa koła z naszego regionu. Drugie miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich „Na Obcasach” w Lipowcu Kościelnym (powiat mławski) – za potrawę „Gęsia sakiewka w miodowej pokusie” (jej autorką jest Malwina Bartoszewska).
Jak podkreśla koło, konkursowe danie to ukłon w stronę lokalnych tradycji, ale podane w nowoczesnej, pełnej serca aranżacji. Gęsinę połączono z charakterną kaszą gryczaną, a całość dopełnił złocisty miód. To danie jest opowieścią o lipowieckiej ziemi, gościnności i pasji do karmienia innych tym, co najlepsze.
Trzecie miejsce należy do KGW „Wygodni Zakociacy” z Zakocia w gm. Przasnysz, za potrawę „Ślimaki Gajowego Boruchy z sosem biało-czerwonym”. Podano je na plastrach drewna, podkreślając nasze barwy narodowe.
Fot. KGW "Na Obcasach"; KGW "Wygodni Zakociacy"
Komentarze obsługiwane przez CComment