Przepisem na golądkowską śliwkę w puchu, dzieli się z Wami, życząc smacznego, Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Golądkowie.
Składniki na 4 porcje:
Ziemniaki – 1000g
Mąka pszenna – 280g
Mąka ziemniaczana – 50g
Jaja – 2 szt.
Śliwki – 400g
Sól – do smaku
Mąka pszenna na podsypkę – 50g
Bułka tarta – 20g
Cukier – 30g
Masło – 40g
Sposób wykonania:
• Przeprowadź obróbkę wstępną surowców.
• Sporządź ciasto ziemniaczane.
• Uformuj wałek o średnicy około 4 cm i pokrój na kawałki 2 cm.
• Spłaszcz ciasto, na środku połóż owoc, zlep, nadając ciastu kształt kuli.
• Gotuj powoli na małym ogniu kilka minut, odcedź.
• Sprawdź stopień ugotowania.
• Polej stopionym masłem ze zrumienioną bułką tartą i posyp cukrem.
• Czas gotowania knedli zależy od ich wielkości, przeważnie gotuje się je około 10 minut, we wrzącej, osolonej wodzie.
Komentarze obsługiwane przez CComment