Przepisem na ziemniaczane krokiety dzielą się z Wami, życząc smacznego, uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. J. Dziubińskiej w Golądkowie.
Składniki:
Ziemniaki – 600g
Boczek wędzony chudy – 100g
Ser żółty – 100g
Jaja – 2szt
Mąka ziemniaczana – 30g
Natka pietruszki – ¼ pęczek
Bułka tarta – 100g
Olej do smażenia – 300ml
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa – do smaku
Sposób wykonania :
• Przeprowadź obróbkę wstępną surowców.
• Ugotuj ziemniaki, obierz i ostudź.
• Przepuść je przez praskę.
• Boczek i ser pokrój w drobną kostkę.
• Składniki połącz, dodaj jaja, posiekaną zieloną pietruszkę.
• Dopraw masę do smaku.
• Formuj krokiety.
• Obtaczaj w bułce tartej.
• Smaż na rozgrzanym tłuszczu.
• Po usmażeniu odsącz z tłuszczu.
• Podawaj z ostrą surówką lub sosami.
Komentarze obsługiwane przez CComment